System operacyjny dla gastronomii
Twoja restauracja.
Pod pełną kontrolą.
Magazyn, food cost, receptury, zamówienia, grafik i zespół. Nie w kolejnych narzędziach. W jednym rytmie pracy.
Scroll to play
Vellora / Film 01
Intro
00:00:00
Twoja restauracja.
Zanim pojawi się kontrola
Chaos kosztuje.
Arkusz z cenami. Telefon do dostawcy. Kartka ze spisem. Osobny grafik. Food cost liczony po fakcie. Każde rozłączenie danych kosztuje czas i pieniądze.
Excel / magazynwersja_final_7.xlsx
WhatsApp„Jaka była cena krewetek?”
Kartka ze spisemstan chłodni / 22:40
Grafik zespołuzmiana wysłana na grupę
Food cost 34,8%za późno, żeby zareagować
VELLORA
DzisiajRestauracja / Warszawa
Wartość magazynu42 860 zł↑ 12%
Food cost28,6%↓ 2,1 pp
Inwentaryzacja73%w toku
Osoby online53 lokale
MAGAZYN
pełna historia stanów
pełna historia stanów
FOOD COST
na bieżąco
na bieżąco
RECEPTURY
aktualne ceny
aktualne ceny
RAPORTY
jedno źródło danych
jedno źródło danych
Jedna platforma / dwa rytmy pracy
Zespół w ruchu. Ty nad biznesem.
Android prowadzi operacje na sali, zapleczu i magazynie. Panel webowy daje Ci pełny obraz kosztów, sprzedaży i pracy zespołu.
Inwentaryzacja
Pomidory cherry12
Masło8
Tagliatelle5Dodaj pozycję
Food cost
28,6%
Alerty
Krewetki +12%
Masło +4%
Wołowina -3%
Receptura / aktualne ceny
Tagliatelle z krewetkami
Food cost reaguje razem z rynkiem
Wiesz, ile kosztuje każde danie.
Zmieniasz cenę składnika raz. Vellora przelicza recepturę i pokazuje, jak zmiana uderza w marżę.
SkładnikIlośćKoszt
Tagliatelle100 g1,20 zł
Krewetki120 g8,40 zł
Masło20 g0,72 zł
Pomidorki80 g1,82 zł
Koszt dania12,14 zł
Cena sprzedaży54,00 zł
Food cost22,5%
Dane nie stoją w miejscu
Jeden ruch.
Cały system wie.
Każda operacja aktualizuje kolejne obszary bez przepisywania danych.
01Dostawa
02Magazyn
03Receptura
04Sprzedaż
05Food cost
06Raport
Jedno konto / wiele lokali
Widzisz całą sieć.
Przełączasz restaurację bez wychodzenia z systemu. Każdy lokal ma własne dane, użytkowników i magazyn. Ty dostajesz wspólny obraz.
VELLORA NETWORK3 lokale online / wspólny nadzór
Solvero Kitchen
Warszawa / online / magazyn zsynchronizowany
Lunaro Table
Kraków / online / dostawa w toku
Nordelo House
Gdańsk / online / raport gotowy
Vellora System
Prowadź restaurację.
Nie arkusze.
Jedno miejsce do operacji, kosztów i decyzji.
Vellora w telefonie
Pracuj tam, gdzie jesteś.
Spisuj magazyn i sprawdzaj dane na telefonie. Wybierz sposób uruchomienia dla swojego urządzenia.
Pobierz z Google Play.
Zainstaluj aplikację Inwentaryzacja Gastronomiczna na telefonie z Androidem.
Pobierz na Androida↗Otwórz wersję na iOS.
Uruchom aplikację w Safari. Następnie wybierz Udostępnij → Dodaj do ekranu początkowego, aby mieć ją pod ręką jak aplikację.
Otwórz aplikację na iOS↗Na komputerze możesz też korzystać z panelu webowego Vellora.
Wejdź głębiej
w system.
Kliknij obszar, a strona przejdzie w pełnoekranową sekwencję. Każdy moduł ma własne tempo, obraz i warstwę danych.
Operacje
Magazyn
Przyjęcia, przesunięcia, stany i inwentaryzacja pokazane jak żywy przepływ.
↗
Kuchnia
Receptury
Koszt porcji, zmiana ceny składnika i wpływ na marżę w sekwencji produktowej.
↗
Decyzje
Raporty
KPI, P&L i gotowy wniosek. Mniej liczenia. Szybsza reakcja.
↗
Zespół
Grafik
Planowanie zmian, obsada i koszt pracy w bardziej wizualnej prezentacji.
↗
Mniej przełączania. Więcej kontroli.
VELLORA
System dla restauracji, który zachowuje kontekst od dostawy do raportu.
Porozmawiajmy o twoim lokalu
Zobacz Vellorę
w swojej restauracji.
Opowiedz, jak dziś układasz grafik, robisz zamówienia i pilnujesz kosztów. Pokażemy ci system na konkretnych przykładach z codziennej pracy.
30 min rozmowy
Bez zobowiązań i bez karty
Konkretny plan wdrożenia
Otwórz panel Vellora↗
01 / Umów prezentację